Februar 2025

Sa. 15.02.2025 19:00

Die Mumie

Im Alten Brauhaus 41352 Korschenbroich 99,00 €

MENÜ

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  • Blumenkohlcremesuppe nach Pharaonenart mit Schinkenstreifen
  • Tranchen vom Roastbeef mit sphinxenhafter Bärlauchkruste an einem Salatbouquet, frisch aus der Oase
  • Mumifizierte Lammkeule in Rosmarinsauce Bohnenbouquet und Kartoffelgratin
  • Apfelstrudel an Vanille Sauce nach Kleopatras Spezialrezept mit Eis und Sahnehaube
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Sa. 15.02.2025 19:00

Dracula

Schlosshotel Weilburg 35781 Weilburg 99,00 €

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  • Räucherlachs aus der Themse mit Kartoffelrösti an wilder Rauke aus den Karparten  in Holunderblüten- Dressing
  • Tomaten- Basilikumsuppe nach transsilvanischer Art
  • Ausgesaugte Schweinemedaillions in Waldpilzsauce mit Butterspätzle und untotem Brokkoli
  • Apfelstrudel mit Vanillesauce und Sahne nach van Helsings Rezeptbüchlein
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Sa. 15.02.2025 19:00

Jack the Ripper

Motorworld Inn 88447 Warthausen 99,00 €

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  • Mörderische Falafel mit Linsen Salat, mysteriösem Minz Pesto und Baby Leaf Salat
  • Kartoffel-Lauch Suppe mit Rostzwiebeln nach Whitechapel-Art
  • Mit scharfem Messer behandelte Hähnchen Roulade in Jus mit verdächtigem Kürbis Püree, wildem Brokkoli und Kartoffeln
  • Cheesecake mit Aprikosen Ragout und Vanille Eis nach Richter Moonthmouth' Rezeptbüchlein
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Sa. 15.02.2025 19:00

Die Experimente des Dr. Frankenstein

Burg Stettenfels 74199 Untergruppenbach 109,00 €

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  • Mysteriöser Feldsalat mit Mousse vom gebeizten Lachs aus Dr. Frankensteins Labor, Frischkäse und Honig
  • Grausig grüne Broccolicremesupppe mit Sahnehaube
  • Wiederbelebtes Kalbsfilet in Cognacrahmsauce, Safrankartoffeln und Steinpilze, frisch vom Friedhof
  • Walnusseis mit heissen Pflaumen und Zimtsahne aus Frau Blüchers Rezeptbüchlein
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So. 16.02.2025 18:00

Die Experimente des Dr. Frankenstein

Hotel Burg Abenberg 91183 Abenberg 99,00 €

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  • Antipastiteller mit Salatbouquett
  • Karotten-Ingwer-Suppe, frisch aus dem Labor
  • Wiederbelebte Hähnchenbrust mit Kräuterhaube und Kartoffelgratin, dazu Tomaten-Zucchini-Gemüse

    Vegetarisch:
    Gemüse-Curry mit Räuchertofu und Reis, als Topping über dem Bunsenbrenner  geröstete Mandeln

  • Frau Blüchers berüchtigtes Tiramisu mit marinierten Aprikosen
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Fr. 21.02.2025 19:00

Die Mumie

Kurpark-Hotel 67098 Bad Dürkheim 99,00 €

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  • Bunte Fischterrine aus dem Nil mit saisonalem Salatnest an Limonenvinaigrette
  • Karotte-Ingwersüppchen nach Pharaonenart mit verfluchter Kokossahne
  • Mumifizierte Maispoulardenbrust auf Kartoffel-Blumenkohlpüree an mysteriösem Bohnengemüse mit kräftiger Jus
  • Julies berüchtigter Schokoladen-Brownie mit Beerenragout und Vanilleschaum
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Fr. 21.02.2025 19:00

Dracula

Westbad Leipzig 04177 Leipzig 95,00 €

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  • Transsilvanische Trilogie:
    Thunfischmousse, Sesam-Spitzkohl-Salat und Miso-Majo;
    Wildkräuter, Rote Beete, Schwarze Linsen, geflämmter Grüner Spargel und Granatapfel;
    Praline Pulled Duck, Senfcreme und geschredderter Kürbis
  • Blumenkohlsuppe nach Karperten-Art mit Buttermilch und Chorizo
  • Untote Schweinebäckchen in Wurzelsud mit Ur-Gemüse und Brioche-KnödelVegetarisch:Mysteriös gefüllte Pasta mit Linsenbolognese, Birnen Chutney mit geröstetem Wurzelgemüse, frisch vom Friedhof und Bergkäse
  • Minas Mini-Sacherbombe mit Holunder-Cassis-Soße und frischen Waldbeeren
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Fr. 21.02.2025 19:00

Die Experimente des Dr. Frankenstein

B. Neumann Residenz 97070 Würzburg 99,00 €

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  • Merkwürdig mariniertes Gemüse, Tomate-Mozzarella und ruchloser Rucola
  • Experimentelle Suppe vom Hokkaidokürbismit gerösteten Kernen, Croûtons, Öl und Baguette
  • Sauerbraten in kräftiger Soße nach einer Formel Dr. Frankensteins mit Rotkohl und Kartoffelkloß
  • Frau Blüchers berüchtigter Kaiserschmarrn
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Sa. 22.02.2025 19:00

Die Mumie

Restaurant Ronneburg 63549 Ronneburg 99,00 €

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  • Kürbiscremesuppe nach Art der Pharaonen
  • Salat mit frischen Früchten aus der Oase
  • Mumifizierte Schweinelende in Champignonrahmsoße mit Spätzle und GemüsegarniturVegetarisch:
    Jahrtausendealte Kartoffel- und Gemüsetaler mit Ramses' Rataouille-Gemüse an Tomatensoße
  • Dessertteller nach Kleopatras Spezialrezept
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Sa. 22.02.2025 19:00

Dracula

Burg Rabenstein 95491 Ahorntal 115,00 €

MENÜ

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  • Blutiges Süppchen
  • Lachs aus den karpatischen Gebirgsbächen im Blätterteig
  • Rücken vom ausgesaugten Schwein auf Portweinsoße, verwunschenem Gratin und Rahmkohlrabi
  • Minas Crème Brûlée
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Sa. 22.02.2025 19:00

Die Experimente des Dr. Frankenstein

Wirtshaus am Auwaldsee 85053 Ingolstadt 99,00 €

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  • Rindercarpaccio mit knackigem Rucola, Parmesansplitter und Balsamico Glace, frisch aus dem Labor, dazu Baguette
  • Experimentelle Kartoffel-Lauch-Suppe mit Sellerie Stroh
  • Wiederbelebte Hähnchenbrust vom Grill mit hausgemachter Tomatensoße, Paprikastreifen & Mozzarella überbacken, dazu Zucchini Gemüse und Süßkartoffel Gnocchi auf hochtoxischer Curry-Kokos-SoßeVegetarisch:
    Südtiroler Knödelduo nach Dr. Frankensteins Formel mit jeweils einem Spinat- und Käseknödel auf knackigem Salatsträuserl mit Parmesanraspeln und brauner Butter
  • Frau Blüchers berüchtigtes Schokoladensoufflé mit halbflüssigem Kern & Bayerisch Creme auf frischem Beerenspiegel mit karamellisierten Nüssen
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Fr. 28.02.2025 19:00

Die Mumie

Frischbier’s Restaurant 66839 Schmelz 99,00 €

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  • Buntes Salatbouquet, frisch aus der Oase mit einer Tortilla aus alexandrinischer Kartoffel und gebratenen Bio-Pilzen aus dem Tal der Könige
  • Pikantes Kürbissüppchen nach pharaonenart mit Kernen und Crèma die Balsamico
  • Mumifizierte Rinderbäckchen auf kleinem Gratin, umrandet von einer kräftigen Jus und SpeckbohnenbündchenVegetarisch:
    In der Wüstensonne gegartes Auberginenschiffchen mit Reis und mediterranem Gemüse gefüllt auf einem Tomatenspiegel
  • Lauwarmes Schokoküchlein auf Vanilleespiegel und mysteriösem Fruchtcoulis
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Fr. 28.02.2025 19:00

Dr. Jekyll & Mr. Hyde

Zunfthaus 80337 München 99,00 €

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  • Südenglisches Schaumsüppchen von Kräutern und Wurzelgemüse
  • Von Mr. Hyde liebevoll mit Ricotta und Blattspinat gefüllte Teigtascherl
    mit glasierten Kirschtomaten, Rucola und Basilikum - Pesto
  • Nach Dr. Jekylls Formel im eigenen Saft geschmortes „Boeff la motte“
    Rinderbraten ohne Motten, dafür mit karamelisiertem Blaukraut und Erdäpfelstampf
  • Marys berüchtigte geeiste Vanille - Joghurt Terrine an feinem Beeren-Kompott
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Fr. 28.02.2025 19:00

Jack the Ripper

Delta Park Hotel 68165 Mannheim 99,00 €

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  • Pastinakensuppe nach Whitechapel-Art mit Kurkuma Öl und gebackener Petersilie
  • Salat mit mariniertem Kürbis und Frischkäse
  • Erdolchte Maishähnchenbrust mit Rotweinjus, verdächtigen Champignons und brutalem KartoffelstampfVegetarisch:
    Unblutiges Sellerieschnitzel mit ruchlosem Rucola, glacierten Tomaten und Kartoffelstamp
  • Schokoladenkuchen mit Ananaskompott, wie es Albert gerne mochte
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März 2025

Sa. 01.03.2025 19:00

Die Mumie

Hotel Haus Krone 66450 Bexbach 99,00 €

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  • Feld-Salat, frisch aus der Oase, mit Kartoffelspeck-Dressing
    und frittiertem Ei
  • Spargelcreme-Suppe nach Art der Pharaonen mit Pistaziensahne und in der Wüstensonne gedörrten Parmesan-Brotchips
  • Jahrtausendealter Rinderbraten an Burgundersauce und mumifizierte Schweinefilet-Medaillons an Champignonrahmsauce mit Blumenkohlgemüse und KartoffelgratinVegetarisch:
    Verfluchtes Sellerie-Cordon-Bleu gefüllt mit Karotten, Lauch und Paprika in mysteriöser Panko-Kruste gratiniert mit Petersilie
  • Yufka-Teig-Körbchen gefüllt mit frischen Erdbeeren mariniert mit Amaretto-Schlagsahne und Vanilleei nach Julies Spezialrezept
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Sa. 01.03.2025 19:00

Dr. Jekyll & Mr. Hyde

Schlosshotel Neufahrn 84088 Neufahrn 99,00 €

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  • Gebackener Ziegenkäse an Preiselbeerdip nach Londoner Art mit Antipasti und Salatgesteck
  • Parmesansuppe mit Käsestangerl nach Dr. Jekylls Formel
  • Gebratener Kalbstafelspitz an Sherrysoße mit mysteriösen Kartoffelkugeln und blasierten Karotten
  • Mr. Hydes Mokkamousse mit frischen Früchten und Sesamhippe
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Do. 06.03.2025 19:00

Dr. Jekyll & Mr. Hyde

Hotel Schloss Edesheim 67483 Edesheim 99,00 €

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  • Gravedlachs aus der Themse auf ruchlosem Kartoffel-Rucolasalat und Meerrettich
  • Experimentelle Petersilienwurzelsuppe mit Frühlingsrollen
  • Grausam gebratene Perlhuhnbrust mit gebrochenen Salatherzen und Süßkartoffel
  • Marys geliertes Champagnersüppchen mit Beeren und Yuzueis
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Do. 06.03.2025 19:00

Die Mumie

Waldschlößchen Meißen 01662 Meißen 95,00 €

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  • Geflügelsuppe mit in der Grabkammer gewachsenen Champignons
  • Schweinelendenpastete nach Art der Pharaonen
  • Zitronenhähnchen aus dem Tal der Könige
  • Tartufo nach einem überlieferten Rezept Ramses II.
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Fr. 07.03.2025 19:00

Dracula

Burg Rabenstein 95491 Ahorntal 115,00 €

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  • Blutiges Süppchen
  • Lachs aus den karpatischen Gebirgsbächen im Blätterteig
  • Rücken vom ausgesaugten Schwein auf Portweinsoße, verwunschenem Gratin und Rahmkohlrabi
  • Minas Crème Brûlée
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Fr. 07.03.2025 19:00

Jack the Ripper

Burg Stettenfels 74199 Untergruppenbach 109,00 €

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  • Mysteriöser Rucolasalat mit Räucherlachs aus der Themse, Pinienkerne, Avocado und Sahnemeerrettich
  • Kürbiscremesuppe mit Pfeffer-Krokantsahne nach Whitechapel-Art
  • Tournados vom erdolchten Rind Cherrytomaten in Trüffelbutter, Kartoffelgratin und Lembergerjus frisch aus dem Pub
  • Heiße Himbeeren mit Vanilleeis und Sahne á la Richter Moonthmouth
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Fr. 07.03.2025 19:00

Die Mumie

Atlanta Hotel 04416 Leipzig/Markkleeberg 99,00 €

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  • Lachstatar aus dem Nil mit Rote Beete und Safranschmand
  • Aufgeschlagenes Karotten-Ingwersüppchen mit Ingwernocken nach Kleopatras Spezialrezept
  • Mumifizierte Maishähnchenbrust in Portweinjus mit glasiertem Gemüse und ruhelosem Röstitaler
  • Von den Pharaonen verfluchtes Kokos Pannacotta mit Sorbet
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Sa. 08.03.2025 19:00

Die Mumie

Hotel Alexandra 08523 Plauen 95,00 €

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  • Rote-Beete-Carpaccio, frisch aus der Oase, mit Schafskäse und Baguette
  • Karotten-Ingwer-Suppe nach Art der Pharaonen
  • Mumifizierter Burgunderbraten vom Rind mit Rotwein-Schalotten und Herzoginkartoffeln aus dem Tal der Könige
  • Ramses' hausgemachtes Eierlikör-Parfait
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Sa. 08.03.2025 19:00

Jack the Ripper

Burg Stettenfels 74199 Untergruppenbach 109,00 €

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  • Mysteriöser Rucolasalat mit Räucherlachs aus der Themse, Pinienkerne, Avocado und Sahnemeerrettich
  • Kürbiscremesuppe mit Pfeffer-Krokantsahne nach Whitechapel-Art
  • Tournados vom erdolchten Rind Cherrytomaten in Trüffelbutter, Kartoffelgratin und Lembergerjus frisch aus dem Pub
  • Heiße Himbeeren mit Vanilleeis und Sahne á la Richter Moonthmouth
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Sa. 08.03.2025 19:00

Dracula

Henslerhof von Laufenberg 79856 Hinterzarten 95,00 €

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  • Rehpraline aus den dunklen Wäldern Transsilvaniens auf Walldorfsalat
  • Cappuccino aus Steinpilze, frisch vom Friedhof
  • Untotes Ochsenbäckle auf Blutrotem-Beete-Püree mit Lila Möhrchen

    vegetarisch:

    Völlig unblutig gefüllte Aubergine auf Blutrotem-Beete-Püree mit Lila Möhrchen

  • Mousse und Creme im Gläsle nach vam Helsings Rezeptbüchlein
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So. 09.03.2025 18:00

Die Mumie

Bernstein Schlosshotel Ballenstedt 06493 Ballenstedt 99,00 €

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  • Mascarponemousse im Speckmantel des Schweigens an Friseesalat aus dem Tal der Könige
  • Verfluchte Möhren- Kokos- Suppe nach Art der Pharaonen mit Granatapfelkernen und Mandelsplittern
  • Einbalsamierte Maispoulardenbrust im Reisrand
  • Dessertvariation nach Kleopatras Spezialrezept
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So. 09.03.2025 18:00

Jack the Ripper

Hotel Schloss Hornberg 78132 Hornberg 99,00 €

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  • Melone aus Whitechapel mit Schinken und Salatbouquet, frisch vom Friedhof
  • Blutrote-Tomatencremesuppe mit Gin-Sahne
  • Erdolchtes Schweinefilet am Stück gebraten mit Portwein-Jus, verdächtigem Kräuter-Püree und mysteriösen Broccoliröschen
  • Weißes & Dunkles Schokoladen-Mousse, wie es Albert gerne mochte
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Do. 13.03.2025 19:00

Dracula

Schloss Arenfels 53557 Bad Hönningen 109,00 €

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  • Friedhofssalat mit Blutrote Beete-Apfelsalat, Brombeerbalsamico und Sonnenblumenkernen
  • In einer Gewitternacht gekochte Consommee von der Bauernpoularde mit geheimnisvoller Einlage
  • Gefüllter Nacken vom ausgesaugten Spanferkel mit Schalottenjus, verhexten Kräutererdäpfeln aus dem Ofen und verwelktem Marktgemüse
  • Blutleere Cheesecake-Creme mit Crumble
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Do. 13.03.2025 19:00

Jack the Ripper

Zunfthaus 80337 München 99,00 €

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  • Schaumsüppchen vom Erdapferl nach Whitechapel-Art
  • Mit Ricotta und Blattspinat gefüllte Teigtascherl mit glasierten Kirschtomaten aus dem East-End, ruchlosem Rucola und brutalem Basilikum - Pesto
  • Zart erdolchtes, mit Kräutern gebratenes Maishendlbrüstchen
    auf leicht pikanter Paprika-Strauchtomatencreme mit blutjungem Gemüse
    dazu Basmati-Reis
  • Vanille-Joghurt Terrine an feinem Beeren-Kompott, wie sie Albert gerne mochte
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Fr. 14.03.2025 19:00

Die Mumie

Orangerie Ansbach 91522 Ansbach 99,00 €

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  • Wrap vom Räucherlachs aus dem Nil mit Dill-Senf-Creme und Sesam
  • Curry-Zitronengras-Süppchen nach Art der Pharaonen
  • In der Wüstensonne geschmorte Ochsenbäckchen mit Wurzelgemüse, Portweinjus und mysteriöser  Macaire-Kartoffel
  • Nougatmousse mit Orangensoße und Crumble nach Keopatras Spezialrezept
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Fr. 14.03.2025 19:00

Dracula

Burg Satzvey 53894 Mechernich-Satzvey 109,00 €

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  • Blutarme Hähnchenbrust auf untotem Tomaten– Ananas- Ragout mit frischem Basilikum verfeinert auf Friedhofssalat mit Ciabatta- Croutons
  • Mild- pikantes Kürbis – Chili- Süppchen nach transsilvanischer Art
  • Schweinefilet im Pancetta- Mantel des Schweigens gebraten, auf Dijonsenf- Sauce mit feinem Wintergemüse und frischem Kartoffelstampf
  • Panna cotta mit blutrotem Himbeermark und Pistazien- Blätterteiggebäck á la Mina
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