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Die Mumie

01. Februar 2025, 19:00 Uhr

Schwarzer Bär, Jena

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4-Gänge-Menü
95,00
9 verfügbar
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Details

Menü:
  • Bresaola Carpaccio mit gebratenen Austernpilzen nach Kleopatras Spezialrezept, dazu fein marinierter Feldsalat und Späne von Pecorino mit hausgebackenem Rosmarin Focaccia

  • Klare Essenz vom ägyptischen Landhuhn parfümiert mit Sherry, als Einlage feine Streifen von Wurzelgemüse aus dem Tal der Könige und Haselnuss-Ricotta-Strudel

  • Confierter Lachs, frisch aus dem Nil, auf cremigem Tomaten-Spinatgemüse und schwärzlichen Tagliatelle

  • Mumifiziertes Schokoladenküchlein auf karamellisierten Ananasscheiben und giftigem Kokossorbet

Datum:
01. Februar 2025
Beginn:
19:00 Uhr
Eintritt:
95,00 €

Veranstaltungsort

Schwarzer Bär
Lutherplatz 2
07743 Jena
Telefon:
03641/4060
Webseite:
Veranstaltungsort-Website anzeigen